食品级硫酸镁
化 学 名：硫酸镁
英文名称：Magnesium Sulfate
分 子 式：MgSO4·7H2O， MgSO4（无水）
分 子 量：246.47(七水)，120.37（无水）
CAS NO：10034-99-8(七水)，7487-88-9(无水)
性 能：无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水(119.8%，20℃)和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
用 途：营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味(0.002%)；调整水的硬度。
包 装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25千克。
贮存与运输：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放。
质量指标：GB29207-2012
含量(MgSO4)(灼烧干基), w/% ≥：99.0
重金属(以Pb计)，mg/kg ≤：10
铅 (Pb)，mg/kg ≤：2
硒 (Se)，mg/kg ≤：30
pH 值(50g/L 溶液)：5.5-7.5
氯化物(以Cl计)，w/% ≤：0.03
砷 (As)，mg/kg ≤：3
铁 (Fe)，mg/kg ≤：20
灼烧减量w% ：七水合物 40.0-52.0
英文名称：Magnesium Sulfate
分 子 式：MgSO4·7H2O， MgSO4（无水）
分 子 量：246.47(七水)，120.37（无水）
CAS NO：10034-99-8(七水)，7487-88-9(无水)
性 能：无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水(119.8%，20℃)和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
用 途：营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味(0.002%)；调整水的硬度。
包 装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25千克。
贮存与运输：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放。
质量指标：GB29207-2012
含量(MgSO4)(灼烧干基), w/% ≥：99.0
重金属(以Pb计)，mg/kg ≤：10
铅 (Pb)，mg/kg ≤：2
硒 (Se)，mg/kg ≤：30
pH 值(50g/L 溶液)：5.5-7.5
氯化物(以Cl计)，w/% ≤：0.03
砷 (As)，mg/kg ≤：3
铁 (Fe)，mg/kg ≤：20
灼烧减量w% ：七水合物 40.0-52.0
